第55节
??可是她从来没有进过厨房，什么都不知道弄！甚至不知道怎么开火。 ??姜宝看了下料理台，按钮好像很少。 ??她很快定了心神，不就是煮个樱桃酱，自己一定能搞定！ ??——— ??姜骁听说了林灿在后面厨房，带着杜景洪一起去了。 ??这么多人看着自家小姑煮……樱桃酱？ ??大家的兴致都不错啊。 ??姜骁对旁边的杜景洪说：“我姑姑厉害吧，听说高手下厨之前得酝酿一翻，这样做出来的美食有灵魂，第一次见到吧。” ??杜景洪：“是挺有范儿的……不过我觉得吧，她会不会酝酿的时间有点久了。” ??按理说又不是满汉全席。 ??姜骁：“你他妈懂什么，你连着开水都不会煮！” ??杜景洪：“那好吧。” ??他看着对方眉头微皱，然后又舒展开……然后又微皱，接着又舒展开。 ??也许高手和小白也就是一念之间，只可意会不可言传？ ??第39章 ??林灿开始着急了，她刚才又说错了话！ ??谢燎原这么问的时候，自己应该否认的！ ??她刚坐下，下一秒又站起身说：“还是我一起帮忙吧。” ??傅简易：“既然是你老师，那一定没问题的，刚才你也走了这么久也累了，再说了，不是还有谢燎原帮忙打下手，我们就等着尝味道就好。” ??林灿：“……” ??傅简易：“快坐着啊，不是走得腿都酸了。” ??姜宝看了眼林灿，两个人交换了眼神，她这才坎坷的坐了下来。 ??——— ??不就是一个樱桃酱，这能有多难，自己能搞定了的，姜宝在心里为自己打气。 ??她对比樱桃和樱桃酱的不同，思考着两者在物质转变的过程中，可能会发生的物理、化学的反应。 ??樱桃酱是没有核可以直接食用，姜宝皱眉。 ??那第一步不是开火是去核，姜宝展眉。 ??小樱桃甜度不搞，糖分加热会乳化，口感会酸涩，姜宝皱眉。 ??甜味剂从化学结构开来，有糖醇类、苷类、氨基酸，所以桌上有一罐冰糖，姜宝展眉。 ??林灿找出来的柠檬要怎么用？姜宝皱眉。 ??酸性可以加速果胶的反应，所以要挤汁，姜宝展眉。 ??ok，步骤和食材的用处有了轮廓，果然万物皆可化学。 ??姜宝觉得自己是天才。 ??以上就是一众人，看到大师关于‘美食的灵魂’最质朴的思考。 ??理论都对了，那么问题来了：要怎么拿这把刀给樱桃去核？ ??这么一大堆的樱桃，不是一两颗。 ??假如她不小心切到手，也不算太丢脸？ ??毕竟人都有失误的时候，而且这总比表演粗糙的刀工好……到时候就可以用伤口不能‘沾水’的借口让林灿接手。 ??应该也没人会怀疑。 ??虽然自己是个天才，未必不能做得很好，但是姜宝还是决定用‘金蝉脱壳’这个招，事事不用强出头。 ??她拿着那把大到可以去杀人的刀，看好时机就准备干活。 ??现在倒真成了老大嘴里‘流血都不流泪’的女人。 ??其他人也很意外，拿着砍骨头的刀去……切小樱桃，会不会太夸张了点，而且画面非常不和谐。 ??姜骁咳嗽了声，强行的挽尊：“这你们就不懂，大厨不管切什么都一把刀，这就是和普通人的区别了。” ??众人：“……” ??真的是这样吗？ ??姜宝把心一横，刚准备给自己放血，突然被人握住了手腕。 ??她转过头就看到了谢燎原，眨了下眼睛，不知道这个家伙又要干什么。 ??“还是我来切吧，你去把那几个要用的瓶子洗了。” ??谢燎原从容的从橱柜拿了一把陶瓷的水果刀，开始利落的干活。 ??他一个人在国外生活过几年，刀工也算凑合。 ??姜宝：“……” ??等等，原来还能用其他的刀？难怪说这么沉！ ??“谢总还抢着干活啊，不错啊。”有人调侃道。 ??谢燎原看了眼姜宝，声音淡淡的说：“我突然来了兴趣，想试着自己做，让林小姐来指导，希望你们不要嫌弃我的手艺。” ??一群人笑了起来，说有了这心意，那自然不会的。 ??调侃谢总还真是一个上得厅堂下得厨房的好男人。 ??姜宝在实验室洗过烧杯，洗东西自然不成问题。 ??她慢吞吞的把几个小瓶子来回洗了三遍，对方还没有处理完果核，只好走过去看着。 ??她从前倒是不知道，谢燎原还擅长切东西。 ??谢燎原处理完樱桃，放下刀又问：“那接下来是放锅里吗？” ??姜宝点头，看了眼对面的林灿。 ??对方在给自己比口型：水。 ??她连忙补充又说：“然后放水。” ??谢燎原没有表情的把切好的樱桃，放到了陶瓷锅，然后加入了水进去。 ??加了大概半锅，转头又问：“这样够了吧。” ??姜宝瞧了眼，装模作样的说：“也差不多，你毕竟第一次做，不能要求太多，凭着感觉走。” ??“你说得对。”谢燎原收回了看着人的视线，边搅拌边说。 ??不一会儿，空气里就开始弥漫着果酱的香甜气息。 ??其他人边聊边等，也不觉得无聊。 ??谢燎原：“可以加糖了。” ??姜宝背着手：“这个你自己看，要想健康点就少加糖，喜欢甜一点就多放点。” ??这个回答完美无缺！她觉得自己果然是天才！ ??谢燎原：“我懂了。” ??锅里的樱桃酱变得粘稠了起来，谢燎原关了火，又看着桌子上的几个柠檬。 ??化学实验的剂量非常重要，这个不能随便的糊弄了。 ??姜宝有了主意，她冠冕堂皇的说：“姐姐，我以前教你的都还记得吧？那我现在考考你，这一锅樱桃酱要加多少柠檬？” ??“……” ??林灿愣了两秒，回过神连忙说：“一斤水果放一个柠檬的果汁，不过樱桃本来就有些酸，要适当地减量，这一锅要放四个柠檬，果酱等到凉了，撇去浮沫才能装到晾干的瓶子里！然后封存起来冷藏可以放一个月！我说得对不对！？” ??“很好，看来你都记得很清楚，下次我再教你其他的菜谱。”姜宝点头表示赞许，转头又吩咐旁边的人，“我来搅拌，你去切柠檬。” ??谢燎原：“……” ??他把勺子递给人，认命的去切柠檬。 ??其他人倒是没看出不妥。 ??傅简易看着旁边坐着的林灿，想着下说：“你回答问题真积极，像是个小学生。” ??林灿：“啊？有吗？” ??“有，怕被老师误会自己是差生，所有把会的都一股脑说出来。” ??林灿有些懊恼，是不是自己又说错话了？和这么多聪明的人在一起，老是显得傻里傻气的。 ??傅简易看出来对方的心思，小声的说：“不傻，挺好的。” ??有点可爱。 ??林灿：“啊？” ??这有什么好的，叔叔你说了这么多话后，给我的评价一点没有公信力！ ??算了吧，反正也就这样了，幸好姜宝顺利没有出意外，自己也能松口气。 ??挤上柠檬汁后的两分钟，谢燎原关了火。 ??果酱熬煮的时间不长，还能看到大颗粒的果粒，颜色看着非常漂亮。 ??大家都过来参观，样子还挺像是那么回事。 ??姜宝把悬着的心放了下来。 ??谢燎原：“谢谢林小姐的指导，原来不是很难。”