大医凌然 第245节
??卢金玲不明所以，着重道：“只有翘嘴鳜能长这么大呢，大眼鳜到5斤就长不动了。我是在梁子湖钓到，立即就找人空运回来了。” ??凌然好奇的点头。 ??“国内的鳜鱼一共有七种，翘嘴鳜虽然是最多的，但它也是最传统的鳜鱼，尤其是这种野生大体型的，怎么做都好吃。”卢金玲说着，提起鳜鱼，道：“这么大的，其实很适合涮火锅的，凌然你喜欢吃火锅的吧。”嫁了个权臣 ??凌然再点头。 ??卢金玲翘起大拇指，转身拎着鱼进了厨房。 ??她是水产市场长大的女孩子，剖鱼做鱼是最擅长了。 ??凌结粥咳咳两声，喊道：“9点钟打烊啊，9点下班了。” ??街坊邻居懒懒的看着他，有空的才调笑两句：“吃火锅不请客啊。” ??“夜宵吃火锅不健康的。” ??“那么大一条鱼，你们吃不完吧。” ??凌结粥视若无睹，巡了一圈，将钱给收齐就好。 ??街坊们说归说，还是慢悠悠的散去了。 ??等诊所门关好了，凌结粥立即从杂物房内搬出了吃火锅的方桌，再配上几把凳子，就在星空下点起火来。 ??卢金玲将切好的鱼片端上桌，就再做了一个白汤的锅底，配上酱料，就道：“我切的薄，可以像涮毛肚一样，七上下。” ??陶萍首先点头，眼神发亮的坐在桌边，赞道：“小卢的刀工真不错。” ??“砍的多了就练出来了。”卢金玲挨着凌然坐下来，认真的谦虚。 ??最近在诊所里打黑工赚马应龙的冬生，也穿着土黄色沙弥袍，坐在桌子旁边，自己给自己切了一盘黄瓜，手里抱着一根萝卜默默的啃。 ??一切准备就绪，凌然在卢金玲的指导下，夹了一片薄薄的鱼肉，在卢金玲的加油数数声中，入水次，出水七次，接着就犹豫起来…… ??“取起来，再往高一点举，就是上下了。”陶萍太知道自己儿子了，一句话就解了他的困扰。 ??凌然恍然，照做以后，再将鱼片塞入最终，果然是鲜嫩无比，极为鲜香，鲜不可抑。 ??“古人吃的鳜鱼就是翘嘴鳜，有图可以看到。”卢金玲拢起头发来，少了一丝骑摩托时的凌厉，用介绍的语气道：“现在能吃到的大体型的鳜鱼就是翘嘴鳜和大眼鳜，两个都很像，斑鳜也能吃到，但是没翘嘴鳜这么凶。” ??“生猛海鲜。”陶萍赞成的点头。 ??“是啊是啊。”卢金玲赶紧点头，又道：“我觉得波纹鳜也好吃，这次没遇到。对了，还有柳州鳜，烧汤很好喝的，是柳州的特产。鳜鱼里分布最小的品种。” ??说完，卢金玲又补充了一句：“漓江鳜以前也算，后来被开除了，只算是暗鳜的一个地方种了。” ??“你鳜鱼研究的挺透彻。”陶萍又赞了一句。 ??卢金玲被赞的满脸放光，道：“我就是自己喜欢吃，所以经常会看一看，凌医生……你喜欢吃鳜鱼吗？”隐婚似火：爵爷，宠翻天 ??“很好吃啊。”凌然亦是满足的点头。 ??平日里被老爹喂养的时候，凌然并不太挑食，但是，作为一名经常品尝陶萍式美食的年轻人，凌然的味觉还是非常发达的。 ??鳜鱼原本就是极好吃的鱼种，传统上，是与石斑鱼、刀鱼和黄河鲤鱼并称的名贵鱼类。 ??野生的翘嘴鳜，又是鳜鱼中的佼佼者。 ??事实上，现代化养殖的翘嘴鳜，亦是相当的美味，如果不是科学家们拼命的开展杂种鳜的开发和研究，鳜鱼原本是可以闭着眼睛买，都很好吃的。 ??卢金玲从小吃鱼长大，要求自然要更高一些。 ??但对这条鱼，卢金玲也是十分的自信，用公筷夹了鱼片，热情的放入凌然的碗中，道：“喜欢就多吃一点，还有很多的。” ??咔嚓咔嚓。 ??小沙弥冬生嚼着萝卜，眼观鼻，鼻观心。 ??咚咚。 ??诊所的大门，被轻轻的敲响。 ??凌结粥一跃而起，大喊：“是看病吗？” ??开诊所的，还是很看中急诊的。 ??外面的人犹豫了几秒钟，没有立即开口。 ??凌结粥一晒：“如果是医药公司的话，明早再说吧。” ??“那个……我是凌医生的同事，我叫左慈典。”门外的左慈典提着礼品盒，态度略紧张。 ??上门送礼什么的，对他来说，也属于常规操作，虽然略有一些乡镇的粗糙，但左慈典同志相信，礼多人不怪的。 ??凌然向老爹点点头，自去将大门给拉开了，先问：“有急诊吗？” ??“我从老家带了点特产，给您拿过来尝尝。”左慈典笑着，脸上带着常年送礼的些微谦卑。 ??“谢谢。”凌然先是道谢，那是常年收礼的礼仪。 ??“是凌然的同事啊，进来吃点火锅吧。”凌结粥看着左慈典的年龄，有些把握不准，也站起身来，将他拉入了座。 ??“不好意思，不好意思。”左慈典谦让着。 ??“鳜鱼火锅。”凌然话不多，但还是尽己所能的介绍了。 ??“哎呀，实在是叨扰了。”左慈典说着场面话。 ??“每天凌晨做手术，也辛苦你了。”凌然说着，拿起公筷，给左慈典夹了一片煮好的鳜鱼。 ??每日里习惯了凌然命令式语调的左慈典，突然有些fā lèng。 ??他慌忙夹起鱼片，塞入嘴中，顾不得品尝，又拿起了茶杯饮水，用浓浓的热气，遮住眼中的雾气。 ??“和生活的苦比起来，工作一点都不辛苦。”左慈典的声音低低的，脸上依旧是习惯性的谦卑的笑容，眼神中却带着希望的活泛。 ??第339章 生活 ??早晨6点24分28秒，云华市的日出准时出现。 ??三角梅、爬山虎、枫树在风中拼命的摇晃着身体，仿佛迎接着太阳的再次驾临。 ??左慈典提着一袋小包子，一袋小馒头，一袋小咸菜，捻熟的打开下沟诊所的小门，并在厨房忙碌了起来。 ??自从第一次到凌家的下沟诊所来报道以后，左慈典隔一两日就会提点东西过来。东西都不花太多钱，几十块，到一百块就最多了，免得凌家人还要付钱给他。 ??当然，也是左慈典最近比较闲，凌然再次塞满了云医急诊科的病床，虽然病人在以每日三四个的频率出院，但这么小的数字，加上降低医护压力的考虑，每日能够增加的手术例数已明显变少了。 ??病床周转率是一个综合指标，很多医院达不到指标，就只能强迫病人离院再住院，或者转院去其他医院。 ??凌然却不愿意遵循这样的指示，总是要求病人与至少一名家属达到出院指标，并考试合格以后，方能出院——考试题都是非常简单的是非题，如果病人连这样的题目都无法正确回答的话，说明他们根本不明白出院以后该做什么，能做什么，预后必然是非常差的，还不如留在医院里。 ??事实上，自从协和采用了考试制以后，效果是非常好的，只是大部分医院，根本不敢延迟病人的出院罢了。 ??严格来说，凌然这样做，是违反了医院的规章制度的，只是霍从军主任默认，也就没有人会多啰嗦了。 ??与任何单位一样，员工们执行上层政策总是选择性的，士兵带手机，警察创收，教师区别对待学生，医生违反劳动法超时工作疲劳手术，盖莫如是。 ??左慈典来说，医院或卫健委的要求之类的，根本遥远的不需要去考虑。 ??他倒是对今天的羊肉包子颇为满意。 ??羊肉是他自己挑选的骟羊，用了两条肋骨肉，剃去骨头后，没有剩下多少肉，再填一点剁碎的鸡腿肉，加上一些洋葱和调料，就成了包子的馅料。 ??左慈典做的全是小包子，刚好够一顿早餐的分量，可以说是工时比材料更值钱了。换一个说法，就是心意比实物更有意义。 ??左慈典在厨房里熟练的点火，烧水，蒸包子，再煮了一锅粥。 ??羊肉包子只能是趁热吃，再蒸一次，显然是没有第一笼的美味，但也不会差太多，条件所限，左慈典只能自己做到最好。 ??羊肉包子的味道飘散起来，粥也煮出了味道。 ??下沟诊所的居民，此时才渐渐的清醒过来。 ??“左医生……”冬生第一个爬起来，穿好衣服，向左慈典问好，然后拿起了洒水壶，先接上水，再满院子的洒水，并赞左慈典道：“味道很好闻啊，今天吃什么？” ??“羊肉包子……”左慈典有一瞬间的尴尬，接着，他摸摸冬生的脑袋，又道：“我给你带了南山的萝卜。” ??“哦，那也好。”冬生面带笑容，心情瞬间舒畅起来。 ??“油条配萝卜条，应该更好吃。” ??门口，黄茂师依着墙，手里提着一袋的食物，默默的看着左慈典和冬生。 ??冬生小心翼翼的看看左慈典，再向黄茂师露出笑容，帮忙接过了他带的食物。 ??黄茂师深深的叹口气，他是想来给凌然凌医生服务的，结果莫名其妙的得到了小沙弥的欢心……这算是怎么一回事？ ??黄茂师下意识的摸摸冬生的脑袋，感觉比楼下橘猫屁股的手感还好。 ??“左医生，您平时工作就很辛苦了吧，这些服务工作就让我们来做好了。”黄茂师不算是个很会说话的人，他只是单纯的表达不满。 ??作为一名医药代表，给医生送点早餐，请医生唱个歌，逛个奇怪的地方，都算是正常的工作范畴。 ??然而，凌然属于既不会去唱歌，也不会去奇怪的地方的角色，送个早餐已经是黄茂师所能找到的，最有效率的服务工作了，谁能想到，早晨起的晚了一点，他就得和其他医生竞争拍马屁的机会了。 ??左慈典看看黄茂师，不以为意，道：“我就是做点力所能及的小事。” ??“你这还是小事啊，我就买个油条豆浆的，你这是自己做的羊肉包子？”黄茂师说着深吸一口气，只觉得肠胃的蠕动都加快了。 ??“凌医生喜欢吃肥一点的肉，我特意弄了羊肉包子。”左慈典更得意了，道：“我在家里就是一把做包子的好手，我们医院都喜欢早上吃点我做的包子来解酒。” ??黄茂师呵呵呵呵的笑三声：“您中午就要跟去诸城做手术了吧，早上还忙活呢？” ??“没，昨天晚上就弄的差不离了。”左慈典一点都不在乎黄茂师的想法，又道：“飞机上睡一觉就行了。倒是你，怎么天天就跟着凌医生。” ??“他一个人，大半个月做了人家一年的手术……”黄茂师停顿一下，道：“我准备了一辆车，一会儿接你们去机场吧。” ??“这个好。”左慈典再看黄茂师有点顺眼了，正想表扬他几句，就见凌然从门里出来了。 ??“凌医生！”左慈典立即站定了，喊道：“我做了些包子，羊肉馅的，肥，不腻，也不膻。” ??黄茂师被挤兑的不行，闷头想了想，道：“我买了油条，街角的，黄，不油，也干净。” ??“凌医生想吃哪种？”左慈典问凌然。 ??凌然奇怪的看他一眼，道：“一根油条，两个或者三个包子。” ??左慈典和黄茂师愣了愣，齐齐道：“好嘞。” ??午后。