第130章 断章狗

    ??李笠翁是个什么样的人？

    ??他是个风月无边的快活人，红颜知己估计比他吃过的大闸蟹都多，否则他就写不出那本《xx团》，直到后世，仍为禁书之一。

    ??他懂生活，崇尚素食，爱吃蔬菜，曾言‘笋是“蔬菜中第一品也，肥羊嫩猪，何足比肩？’

    ??他装x第一，所著中，举凡词曲、音律、服饰、器玩，园林、居室、饮食、养生无所不包。不说古人，就是现代人如果能够学到他一两分本事，绝对可以成为酒桌上的第一谈客，朋友圈中的盖世逼王。

    ??不过这都不算什么，笠翁先生最大的乐趣就是埋坑，他经常邀请好友吃饭，各种出自他手的美食吃的朋友们赞不绝口，等到询问他美食的做法时，此君便开始顾左右而言它。哎呀，今晚的月色不错，好大的一个圆盘啊！朋友们也都是有身份的人，哪好意思继续追问，只能闷闷地回到家中，然后当天晚上就失眠.....

    ??这个大才子、词曲家、音乐家、建筑学家、养生学家认为仅仅在自己活着时候挖坑是不够的，必须将‘挖坑’精神留传于后世，于是这位老爷子就在书中断章了......成为有史以来第一位‘断章狗’。

    ??易知鱼越说越是激愤：“没有错，《闲情偶寄》中是有这‘八珍面’的做法。

    ??可这位李老先生是怎么记载的？‘八珍者何？鸡、鱼、虾三物之内，晒使极干，与鲜笋、香蕈、芝麻、花椒四物，共成极细之末，和入面中，与鲜汁共为八种。酱醋亦用，而不列数内者，以家常日用之物，不得名之以珍也’......”

    ??祝姓中年人点头道：“没错，这不是已经记载了八珍面的做法麽？老先生为何要说李笠翁是要给后人出难题？”

    ??他毕竟是个外行，还没有看出李渔的机关所在，周栋仔细听完这段关于八珍面的描述，却不由陷入沉思，易老没说错啊，这真是个大坑。

    ??“呵呵，还没明白麽？也罢，我老人家就帮你这个外行分析清楚。

    ??八珍面共有八珍，可李渔却只说明白了七种！

    ??分别是鸡、鱼、虾、鲜笋、香蕈、芝麻、花椒！最后一种，他却是语焉不详，说是‘鲜汁’？这就是最大的机关了！

    ??鲜汁究竟是什么汁？取用何物熬煮？又该如何用火用料？一碗面最重要的是什么，正是汤汁！

    ??他李渔既然是要将这八珍面的食谱留传后世，为什么在最重要的地方却故意说得模模糊糊语焉不详呢？”

    ??祝姓中年人奇道：“听老先生这样一说还真是，难道笠翁先生是故意的？”

    ??“可不就是故意的麽！”

    ??黄明举早就忍不住了，跟着开喷道：“这位笠翁先生一生游戏风尘，自命聪明绝顶。像他这种聪明人最大的乐趣是什么？还不就是看着后世的‘蠢人’们干着急没办法麽？

    ??他这就是在书里给后人埋坑呢，说好听了是考较后学，说不好听就是让后人知道他李渔是有多么的牛x！”

    ??“哼，原来是个断章狗！”

    ??一直好奇没离去的程倩暗暗握紧了小拳头，她最讨厌的就是这种说话留一半的人了，没想到大名鼎鼎的李笠翁居然是这种人！

    ??祝姓中年人还有些不死心：“虽然笠翁先生没说清楚鲜汁是指什么汁，毕竟七种主料都已经说明了，难道我华夏这么多优秀的厨师，就不能研制出这种‘鲜汁’麽？”

    ??这次没等几位老爷子开口，周栋已经摇头道：“恐怕很难。如果七种主料里没有虾还好，一旦有了虾，这鲜汁就不太好办了。

    ??厨师都知道，‘蟹为鲜中王、虾为鲜中霸’，按照书上说的做法，虾是要磨成粉和其它主料一同做成面条的，这样一来，‘鲜汁’就必须能够抗衡虾的鲜味。

    ??而且如果汁比面鲜，会体现不出面的鲜香；如果面比汁鲜，那‘鲜汁’就没有了存在感。”

    ??中年人道：“如果用虾汤呢？”

    ??周栋摇头道：“不行，如果那样还不如直接做碗海鲜面算了。

    ??八珍面完全被虾的鲜味盖住，那还叫什么八珍？”

    ??易知鱼重重点头道：“说得没错，这道面难就难在‘鲜汁’无所出。

    ??这汤汁既要能够与虾的鲜味抗衡，又不可以用虾汤，而且还要能够与虾的鲜味完美融合，在最大程度上减少对其余六珍的影响。

    ??多少来，也有不少厨师潜心研究这道面，可惜终究还是无法找到真正的答案。

    ??至于市面上的一些‘八珍面’，直接就是把整只整只的虾和鸡鱼等主料扔进普通的面里，那是提都不用提的。”

    ??“原来是这样......”

    ??祝姓中年人一声慨叹：“看来我是吃不到原汁原味的八珍面了。”

    ??“八珍面的问题不仅仅在‘鲜汁’，它的制作工序也是非常复杂的，光是将鸡鱼虾晾干研末，就要花费最少三天的时间，所以......”

    ??周栋犹豫了一下道：“如果祝先生能够给我一个星期的时间，我或许可以试一试。”

    ??不就是鲜汁麽？李渔既然挖坑，就该有能够埋坑的人。

    ??造化后厨可以提供大量时间和无穷尽的食材，就算用笨方法不停的试验，也一定能够找出这‘鲜汁’的配方来！

    ??自从得到厨神系统，周栋这还是第一次遭遇难题，自然不想就这样认输了。

    ??“小......周啊，你还是仔细想想再说，没必要去挑战这种几乎无法找到答案的难题。”

    ??董其深不觉皱眉，‘小师弟’厨艺好人又帅，简直就是苏省未来的‘厨界明星’，他可不想看到小师弟遭遇挫折，有损声誉。

    ??周栋摇摇头道：“董老，我已经决定了。

    ??祝先生，就请你一个星期后再来，我会努力做出原汁原味的八珍面的。”

    ??祝姓中年人哈哈大笑：“那好，我就一个星期后再来，相信小周师傅你一定会成功的！”

    ??“他真的会成功麽？

    ??一定要成功啊！”

    ??一直在旁边观看的程倩悄悄看了周栋一眼，芳心荡起一丝涟漪。

    ??有信心的男人最帅了。

    ??如果这个男人本身就很帅，那就是真正的男神。

    ??如果男神还能有一手好厨艺……