第390节

    ??蔡凭栏第一个吃完并点头，他笑道：“和其他菜一样，程扬的菜并非是典型的中式味道，反而有种西餐的感觉，并且一贯的清淡，喝完给人的感觉很不舒服，假以时日，绝对能在这个行业中绽放光芒。”

    ??听了这话，程扬的眉头紧紧皱起。

    ??这话像是一个紧箍咒，让他的头越发大了。

    ??戴家平倒是很喜欢这道菜，他笑道：“程扬年纪轻轻，能把药膳做到这种水平！实属难得！我很喜欢吃鸡，也喜欢这道菜，清爽不油腻，有点粤菜的味道！”

    ??“不错！”刘一帆也眯着眼笑，进了决赛，几个评委打分也更慎重。“只是对我来说，没有太多惊艳的感觉，但就味道而言，能做到这样已经很不错了。”

    ??“我赞成刘兄的说法，中规中矩做药膳，做到这种程度，已经很厉害了！”朱庸道。

    ??“那么就让我们来打分吧？”蔡凭栏说完，举起一个9.4分的牌子。

    ??刘一帆笑笑给9.5分，朱庸打了9.4分，戴家平给了9.6分。

    ??因为是第一个出场，分数也和复赛差不多，因此，程扬的表情并没有太大起伏，只面色不变地站在那里，眼睛不由盯着穆冉。

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    ??终于，评委们来到了第二家。

    ??和一号的程扬截然相反的是，二号蒋天佑不管是摆盘还是餐具的食用，都走的是中国风路线。

    ??淡黄色桌布，明黄色底带着繁花图案刺绣的桌旗，桌旗两边缀着一个黄色丝络，带着浅色花鸟图案的精美瓷具摆放在桌子上，为餐桌增添了不少生气，体现了中国风的美。

    ??刺绣、瓷器都是中国的传统物件，这样的菜，明显的中国风，看着也赏心悦目。

    ??果然，评委们的表情更和悦了一些。

    ??“不错！摆盘精致，坐在这样的餐桌前吃饭，无疑是一种享受！”蔡凭栏称赞道。

    ??听了这话，蒋天佑吁了口气，事实上，原本他也没打算太重视摆盘和餐桌摆设，可是看见穆冉非常重视之后，在帮厨的提醒下，也好好地布置了餐桌，没想到还得到了赞赏。

    ??蒋天佑人很低调，话也不多，他听了这话，笑笑，没说什么，只是把菜端了上去，只见精美的砂锅内，放着一个鱼头，和浓白的汤汁，蒋天佑把菜盛到评委们面前的餐具内，鱼香陡然窜入评委们的鼻子里。

    ??“好闻！汤汁浓白鲜美，汤头甘甜，虽然没有加入药材，但所用的食物为山药、链子、山楂等，这些食材都有养生之效！”蔡凭栏说道。

    ??“没错！”蒋天佑解释道：“我没有放任何药材，但山药、莲子、山楂也都有药用价值，中药药材里也都会这些食物，在古代宫廷，他们称之为‘八珍食品’，加入这些食物，人的免疫力会有所提高，胃口也会变得更好，再加上鱼的滋补效用，这样的药膳才是我认为的合格的药膳！”

    ??刘一帆听闻，大加赞赏：

    ??“不错！药膳并非加入药材的才叫药膳，发掘食物本身的药用价值，是一个厨师应该做的事！”

    ??朱庸也笑道：“我吃过蒋家菜，蒋家菜的胃口很好，摆盘也讲究，不愧是御厨后人的手笔！”

    ??戴家平吃了好几口才笑道：“不错！这锅鱼汤熬得跟牛奶一样香浓！并且没有添加太多的食材，却没有一丝鱼腥味和泥土味，鱼的味道非常鲜美！喝下去觉得十分舒服，五脏六腑好像都被重新洗刷了一遍。”

    ??“确实不错！”几个评委大家赞赏。

    ??从评价看来，蒋天佑这道鱼锅的好评度比程扬要高。

    ??果然，最终，蔡凭栏给了9.6分，刘一帆9.6分，朱庸和戴家平一起给了9.7分！

    ??蒋天佑和他给人的感觉差不多，不悲不喜，对什么东西好像都看得很淡，见了这个分数后，他没有开心，也没有不开心，只是开始收拾厨具，好像迫不及待想要回家一般。

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    ??之后，四个评委又连吃了几桌，食物都不错，只可惜都没有能超过蒋天佑的。

    ??最终，评委们来到穆天心面前。

    ??蔡凭栏走过来笑道：

    ??“不知是不是巧合，每次两位穆小姐总是离得很近，这次看来两人又要一起评分了。”

    ??“你不说我还没注意，两位穆小姐的厨艺都了不得！”刘一帆笑道。

    ??“是啊，两人都喜欢做菜，又都姓穆，要是姐妹俩，你们说，那该有多好！”朱庸笑道，说完，好像想起了什么，又问：“穆天心小姐，我记得你好像有个姐姐吧？当年我去御食府吃饭的时候，就是你姐姐和你爷爷一起做的菜，记得她当时也做了一道药膳鸡，至今让人印象深刻。”

    ??听了这话，穆天心面色陡变，笑容一滞，而后勉强答道：

    ??“她死了！”

    ??朱庸的笑滞了一下，他是真的不知道有这件事，否则也不会在这种场合说出来，但他怎么都没想到，穆天心的姐姐居然死了！

    ??朱庸略显尴尬，半晌才说：“抱歉，我不该提这种伤心事。”

    ??同一时间，场外的穆新昌脸色也变得难看起来，这段时间以来，穆家对于穆冉的死掩藏的很好，很多人都以为穆冉是病死的，在这种场合提到这个人，难免引起媒体和网友的好奇，这对于穆家来说，并非是一件好事。

    ??想到这，穆新昌神色更为阴沉。

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    ??这时，穆天心把鸡端了出来，穆天心的这道药膳鸡跟程扬的做法不同，程扬的药膳鸡是煮的，可穆天心的药膳鸡却采取蒸的方式。

    ??穆天心的餐桌也布置得很漂亮，有点日式风范，盛鸡的盘子和人的餐盘都是黑色的，样式简单，但同时给人的感觉也很干净舒服。

    ??她盛出鸡，把鸡切割好放在盘子中，蔡凭栏尝了一口，立即露出惊讶的表情：

    ??“好吃！”

    ??“是啊！鸡肉很嫩，入口绵软，皮也双扣可口，虽然是蒸出来的，可鸡肉的口感并未因此有一丝的变化，肉里依旧充盈着汤汁，一口咬下去，只觉得满嘴都是鸡肉的鲜香味，还有一种淡淡的中药味。”刘一帆说完，又吃了好几口。

    ??“不错！肉质非常细嫩！味道也很鲜美！让人一吃就会上瘾！”朱庸也道。

    ??“确实啦！”戴家平用粤语说道：“确实好吃！我没猜错的话，穆小姐是把各种中药材填到母鸡的肚子里，先煨再蒸，让药材完全进入鸡肉的肉质里，因此，吃起来有股淡淡的中药味，这味道很淡，丝毫不让人觉得难闻，反而觉得恰恰好，也为鸡肉增添了一丝香味。”